捡菌子  

作　　者：袁青 

机构地区：[1]云南云天化股份云峰化工有限公司硝铵厂

出　　处：《中国农资》2024年第13期F0003-F0003,共1页CHINA AGRI-PRODUCTION NEWS

摘　　要：云南山林里的夏天是精彩的,除了在春天能吃到各种各样的花和芽,夏天又一次把云南广大山野中的吃法往深处推、往浓处送,那便是菌子。进入7月份,云南大部分地区的菌子就热热闹闹上市了,西双版纳、普洱地区来的干巴菌价格也从5月份的2000元一斤降到300元一斤,物以稀而珍贵,物以丰而亲民。首先出现在云南山林里的菌是青头菌和见手青,见手青属于牛肝菌的一种,因为菌柄和菌帽带红色,也叫红葱菌。见手青没炒熟或炒焦都有毒,但它浓郁的山野味道让人欲罢不能,想方设法都要吃上一顿。

关 键 词：青头菌 普洱地区 干巴菌 牛肝菌 山林 捡菌子 西双版纳 

分 类 号：I26[文学—中国文学]