低碳经济让村民端上"绿饭碗"  

作　　者：周明助 

机构地区：[1]不详

出　　处：《江淮》2024年第6期50-50,共1页

摘　　要：人间最美四月天。4月10日,晨光熹微,来自绩溪县板桥头乡下溪村一筐活蹦乱跳生态养殖的石斑鱼、石鸡,准时出现在县城“聚和圆”徽菜馆,老板汪志国笑逐颜开:“本店的招牌菜——‘绩溪三石’来了!”所谓“绩溪三石”,指的是石斑鱼、石鸡和石耳,石斑鱼细腻肥美,石鸡肉质鲜嫩,石耳最宜炖汤,都是徽菜“一绝”。

关 键 词：石耳 徽菜 低碳经济 石鸡 绩溪 生态养殖 石斑鱼 招牌菜 

分 类 号：X32[环境科学与工程—环境工程] F12[经济管理—世界经济] F32