浅谈植物蛋白肽压片对体育教学与训练的效果提升——以“2022北京运动健康食品展览会”为例  

作　　者：张婷婷 

机构地区：[1]郑州电力职业技术学院公共基础教学部

出　　处：《核农学报》2024年第9期I0012-I0013,共2页Journal of Nuclear Agricultural Sciences

摘　　要：植物蛋白肽压片是由植物蛋白质提取物和其他辅助成分组成的营养补充品。其主要成分包括蛋白质、维生素和矿物质,也可能添加增稠剂、抗氧化剂、甜味剂等,用于改善产品口感和品质。植物蛋白肽压片具有提供优质蛋白质、易于消化吸收、促进肌肉恢复、抗氧化、促代谢、适合特殊人群等多种作用,适用于各类人群的日常营养补充和健康管理。其应用范围广泛,涵盖了体育健身、营养补充、医疗保健、美容抗衰老以及食品饮料等多个领域。随着我国体育事业和运动健身行业的蓬勃发展,带动了运动营养产品的需求。

关 键 词：蛋白肽 抗氧化剂 医疗保健 增稠剂 优质蛋白质 消化吸收 特殊人群 抗衰老 

分 类 号：G804.32[文化科学—运动人体科学] G807[文化科学—体育学]