玉米脂肪酸值的近红外光谱快速测定研究  

作　　者：陈伊娜 唐婉玲 王欢紫 淡洁 赵思博 侯俊华 周延智 张奕群 

机构地区：[1]广东省储备粮管理集团有限公司东莞直属库,广东东莞523145

出　　处：《粮食加工》2024年第4期102-105,共4页Grain Processing

摘　　要：采用近红外光谱漫反射分析技术和电位滴定法建立玉米脂肪酸值的近红外分析模型,并对模型进行预测准确性评价。结果表明:光谱预处理方法采用一阶导数S-G卷积平滑结合标准正态变换(1stD+SG+SNV);用偏最小二乘回归方法(PLSR)建立的玉米脂肪酸值定标模型校正相关系数为0.945,校正标准偏差为3.352;交叉验证相关系数为0.914,交叉验证标准偏差为4.244;外部验证相关系数为0.933,预测标准偏差为1.926。说明所建立的玉米脂肪酸值的近红外光数学模型预测准确性较好,可用于玉米脂肪酸值的快速预测。

关 键 词：玉米 脂肪酸值 近红外光谱 

分 类 号：TS210.7[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]