湘潭县生猪屠宰场环境及屠宰猪链球菌污染情况调查与分析  

作　　者：颜令军 

机构地区：[1]湘潭县农业农村局畜牧水产事务中心,湖南湘潭411228

出　　处：《云南畜牧兽医》2024年第4期44-46,共3页

摘　　要：为初步了解湘潭县生猪屠宰场环境及屠宰猪链球菌污染情况,从湘潭县2家定点生猪屠宰场采集淋巴组织样品407份、外排污水样品42份、屠宰相关用具拭子73份和地板拭子30份,进行链球菌分离与血清型鉴定。共检测到22份链球菌阳性样品,平均阳性率为3.99%(22/552),其中淋巴结组织、污水、屠宰相关用具拭子及地板拭子来源阳性样品数量分别为13份、5份、3份和1份,阳性率分别为3.19%、11.90%、4.11%和3.33%。血清型鉴定结果发现14株链球菌属于血清型31型,6株链球菌属于血清型16型,1株链球菌属于血清型2型,还有1株链球菌未鉴定出血清型。药敏试验结果发现,22株链球菌对四环素类、大环内酯类、林可酰胺类和酰胺醇类抗菌药耐药率高,但对头孢类抗菌药耐药率低。本研究结果表明,湘潭县屠宰猪群中存在猪链球菌感染,这导致屠宰场加工环境和污水中出现不同程度的病原污染,且部分流行链球菌具有人畜共患风险,需要引起重视。

关 键 词：屠宰猪 屠宰场 链球菌 湘潭县 

分 类 号：S851.4[农业科学—预防兽医学]