紫芽茶和紫娟茶有什么区别  

WHAT IS THE DIFFERENCE BETWEEN PURPLE BUD OFTEA AND ZIJUAN TEA?

作　　者：彭泽米 

机构地区：[1]不详

出　　处：《普洱》2024年第7期106-106,共1页Pu-erh

摘　　要：紫芽茶和紫娟茶有什么区别呢?许多人可能难以区分。今天,我们就来一起聊聊其中的差别。紫芽茶涵盖了一切芽叶呈紫色的茶树及茶叶制品。在中国,这样的茶树通常很少见。但在云南,紫芽茶是普洱茶中的一种,通常芽头与前三叶为紫色。云南的紫芽茶并非一个特定的品种,也非某种特定的制茶工艺,而是自然选择下基因突变的结果。它们往往生长在原始野生老茶树和古茶树上,由于气候的干燥与阳光的强烈,茶树产生了自然的变异,使得芽体呈现出不同深浅的紫色。

关 键 词：古茶树 制茶工艺 三叶 自然选择 基因突变 普洱茶 紫娟茶 

分 类 号：S57[农业科学—作物学]