川渝寻味记(十) 涪陵热油豆花  

作　　者：司马青衫(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2024年第8期34-35,共2页Sichuan Cuisine

摘　　要：无论你和哪里的朋友提到豆花,换来的一定是这一句:“你不要听别个说哪里哪里豆花好,我告诉你,我们那里的豆花,绝对、真正是最好的。”重音当然落在“绝对、真正”这两个词上。对这个说法,我从来都是认可的。所以,我一般不说哪里的豆花最好吃,而是更多地讲,哪里的豆花有特色。

关 键 词：豆花 热油 重音 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]