关于金耳的研究进展分析  

作　　者：田爽 张云志[1] 马庆芳[1] 朱加楠 周舒扬[1] 刘佳宁[1] 张丕奇[1] 

机构地区：[1]黑龙江省科学院微生物研究所,哈尔滨150010

出　　处：《中国林副特产》2024年第4期101-102,共2页Forest By-product and Speciality in China

基　　金：黑龙江省科学院青年创新基金面上项目(CXMS2023SW02)。

摘　　要：金耳含有丰富的营养物质营养价值远高于其他胶质菌类,是一种珍贵的食药用真菌,深受消费者青睐。通过对国内外有关金耳的研究进行归纳总结,阐述了有关金耳的栽培、代谢及分子方面的研究,为金耳进一步的研究提供参考。

关 键 词：金耳 栽培 多糖 分子 

分 类 号：S567.39[农业科学—中草药栽培]