食品用香精、香料标准体系研究  

作　　者：张君 

机构地区：[1]沈阳市食品药品检验所(辽宁省食品污染物检验检测及风险评估重点实验室),辽宁沈阳110122

出　　处：《中国食品工业》2024年第13期44-46,共3页China Food Industry

摘　　要：本文介绍了我国食品用香精、香料标准体系现状,通过对标准体系的研究,发现其潜在的风险点,并针对风险点给出合理性建议,为合格、合法使用食品用香精、香料奠定基础。

关 键 词：食品用香精 食品用香料 标准体系 

分 类 号：TS264.3[轻工技术与工程—发酵工程]