《食品化学》课程思政建设的探索与应用  

作　　者：汪姣 柏雷[1] 翟立公 黄怡 

机构地区：[1]安徽科技学院

出　　处：《产业与科技论坛》2024年第14期168-170,共3页Industrial & Science Tribune

基　　金：安徽科技学院项目“食品化学课程思政教育教学改革与实践研究”(编号:Xj2022193);安徽科技学院督导专项项目“应用型本科高校基于异步教学法和成果导向理念的教学模式和教学评价探究”(编号:DDZT2302);安徽省省级质量工程项目“线上线下混合式和社会实践课程”(编号:2020xsxxkc135);安徽科技学院项目“线上线下混合式课堂”(编号:Xj202027)研究成果。

摘　　要：本文旨在探究如何将大学生思想政治教育之“盐”溶入《食品化学》课程之“汤”,把“立德树人”教育融入本科教育中,以教师为“主力军”、课堂为“主战场”,探寻一种兼具广度、深度、温度的《食品化学》课程教学新视角和新方法。

关 键 词：食品化学 课程思政 教学改革 

分 类 号：G641[文化科学—高等教育学] TS201.2-4[文化科学—教育学]