蔬菜放冰箱不用洗  

作　　者：王国义 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第8期79-79,共1页

摘　　要：生活中,很多人喜欢把蔬菜洗干净后再放进冰箱,认为这样不仅卫生方便,需要时拿出来就能用,还更有利于保鲜,事实上,这种方法并不值得推荐。新鲜冷藏室虽然温度低但湿度大,并且相对封闭,蔬菜洗后残留的水分不容易蒸发,高湿的环境为细菌繁殖创造了有利条件,再加上植物呼吸作用会释放部分水分和热量,更加有利于致病性微生物的生存和繁殖。

关 键 词：致病性微生物 细菌繁殖 高湿 冰箱 蔬菜 保鲜 有利条件 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]