关键营养素  

作　　者：克拉拉·莫斯科维茨 红猪(翻译) Clara Moskowitz

机构地区：[1]不详

出　　处：《环球科学》2024年第15期90-93,共4页

摘　　要：想让我们的身体正常运作,大约需要30种维生素和矿物质。食物给予我们能量,但同样重要的是,它们还能为我们输送维生素和矿物质。任何身体功能,都至少依赖于这些化合物中的一种,研究认为,其中有大约30种是不可或缺的。它们帮助我们的心脏跳动、肺部呼吸。它们使我们的身体能生成新的肌肉、皮肤和骨骼细胞。它们还辅助神经向大脑发送信号,让免疫系统对抗外敌。没有了它们我们简直无法生存。

关 键 词：身体功能 心脏跳动 免疫系统 营养素 矿物质 维生素 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]