竹蜜与竹虫  

作　　者：子房 

机构地区：[1]不详

出　　处：《文史杂志》2024年第5期128-128,共1页Journal of Literature and History

摘　　要：古代巴蜀所产竹蜜天下称奇。竹蜜是一种生长在野竹节中的一种草黑蜂——竹蜂所产。《酉阳杂俎》前集卷之十七说:“蜀中有竹蜜蜂,好于野竹上结窠,窠大如鸡子。有蒂,长尺许。窠与蜜并绀色可爱,甘倍于常蜜。”竹蜜是竹蜂用以喂养幼虫的;但从段成式所云竹蜜“甘倍于常蜜”来看,唐代巴蜀人民已经懂得采集竹蜜以充药用或饮食了。其实,竹蜂的幼虫——竹虫也可充作佳肴。今天云南傣族人民就常在农历九月、十月采集此虫,用盐水浸泡后,再用油炸熟,拌酸醋而食,或加以鸡蛋炒食。在当今已无温饱之虞的云南竹乡尚且对竹虫饶有兴趣,那么,想必生活窘迫的古巴蜀人(包括其原始先民)不至于对可充作佳肴美馔的竹虫置若罔闻,竟生生放过吧?

关 键 词：盐水浸泡 《酉阳杂俎》 原始先民 竹虫 竹蜂 云南傣族 古代巴蜀 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]