云南:龙陵嫩核桃抢鲜上市效益高  

作　　者：柏斌 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国果业信息》2024年第8期62-62,共1页China Fruit News

摘　　要：本刊讯立秋过后,云南省保山市龙陵县的大树核桃陆续进入嫩果期。新鲜的嫩核桃,果肉洁白鲜嫩、脆爽可口,越嚼越香,向来深受消费者喜爱。这几日,果农们纷纷把部分新鲜嫩核桃从大树上打下,拿到市场出售,迎来了今年核桃的“头茬”丰收。龙陵县龙山镇户孔村村民张成相在房前屋后栽种了50多株大树核桃。趁着当下市场需求旺盛,他每天清晨背着竹篮、拿着长竿,将个头较大的嫩核桃用力打下,褪去青皮后便直接销售。目前,带壳的青皮嫩核桃能卖到20元/kg左右,剥出来的白色果仁能卖到40元/kg左右,相较核桃干果,嫩核桃销售价格更高。嫩核桃和干核桃的口感各异,白嫩的核桃仁带有淡淡的甜味和奶香,油脂含量低,营养价值高,具有健脑、乌发等功效。然而,嫩核桃的采果期和储存时间较短,水分多易腐烂,只有短短约一个月的销售期。龙山镇户孔村委员会副主任邵曰坤介绍:“自从我们村的大树核桃进入嫩果期,我们就动员果农先打下40%的嫩核桃抢先投入市场销售,剩下的留作干果出售,这样能够实现效益的最大化。今年我们村1000多株大树核桃预计能实现收入200多万元。”

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分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济] F323.7