血栓最怕的6类食物  

出　　处：《医食参考》2024年第9期41-41,共1页

摘　　要：有什么食物可以减少血栓形成?还真有!血栓最怕以下6类食物:1.富含α一亚麻酸的食用油。亚麻籽油、紫苏籽油都是富含α-亚麻酸(n-3不饱和脂肪酸)的烹调油,日常饮食中多用一些对血管健康有益。2.富含油酸的食用油。橄榄油、茶油、牛油果油、高油酸花生油、高油酸葵花籽油、低芥酸的菜籽油等都是富含油酸(n-9不饱和脂肪酸)的烹调油。单不饱和脂肪酸具有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的作用,预防血栓的形成。

关 键 词：烹调油 单不饱和脂肪酸 高油酸葵花籽油 亚麻籽油 血胆固醇 食用油 日常饮食 低芥酸 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]