保健万花筒  

出　　处：《保健与生活》2024年第17期57-61,共5页Healthcare & Life

摘　　要：多吃植物蛋白质或能健康到老,研究显示,植物蛋白质的摄入量与延长寿命,让人健康到老相关。这项研究共纳人4.8万名健康参与者,收集他们日常蛋白质摄人的情况,包括总蛋白质、动物蛋白质、乳制品蛋白质和植物蛋白质,分析蛋白质摄入量以及蛋白质类型与健康到老之间的关系。

关 键 词：植物蛋白质 蛋白质摄入量 动物蛋白质 乳制品 总蛋白质 延长寿命 保健 万花筒 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]