传统食品的文化语境:马来粽与海南簏饭的比较研究  

作　　者：李燕 

机构地区：[1]海南外国语职业学院,海南文昌537100

出　　处：《中国食品工业》2024年第15期68-70,共3页China Food Industry

摘　　要：本文通过比较分析马来西亚的马来粽(Ketupat)和中国海南省的簏饭,探讨这两种传统食品在制作方式、食用场合及文化意义等方面的异同,并分析这些差异如何体现各自文化特征。通过详细的案例研究和数据支持,本文旨在展示食品如何作为文化传递的媒介,反映和塑造双方族群的社会价值和生活方式。

关 键 词：传统食品 文化语境 马来粽 海南簏饭 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]