复用餐(饮)具阴离子合成洗涤剂测定的影响因素及建议  

作　　者：徐水莲 田翠 

机构地区：[1]庆城县食品药品检验检测中心,甘肃庆城745100

出　　处：《中国食品工业》2024年第15期107-109,共3页China Food Industry

摘　　要：随着食品加工技术的不断发展,食品污染问题日益引起了人们的关注。其中,餐(饮)具中阴离子合成洗涤剂的检测是保证食品安全的重要一环。本文就影响阴离子合成洗涤剂检测结果的因素进行分析,其中包括分液漏斗的选择、萃取振摇时的频次力度、试验玻璃器皿的清洗等,并提出相关建议,以便实现高效、准确的检测。

关 键 词：餐(饮)具 阴离子合成洗涤剂 检测结果 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] TS972.23[轻工技术与工程—食品科学与工程]