基于OBE理念的食品安全监督管理教学改革  

作　　者：程菲儿 荆旭 王晓闻[1] 

机构地区：[1]山西农业大学,山西晋中030801

出　　处：《中国食品工业》2024年第15期134-136,共3页China Food Industry

基　　金：山西省高等学校一般性教学改革创新项目,新工科背景下融合OBE理念的《食品安全监督管理学》课程教学改革,J20230332。

摘　　要：本文旨在“新工科”背景下,融合“以学生为中心”的OBE理念开展食品安全监督管理教学改革。通过对传统教学模式进行剖析,指出其中存在的问题和不足之处,并提出了融合OBE理念的创新实践与探索,包括案例教学、课程实践以及课程评价考核。研究总结了教学改革中的具体板块设置和内容安排,并提出了进一步完善教学内容和方法的建议,以期为同类型的课程教学改革提供参考。

关 键 词：食品安全监督管理 OBE理念 教学改革 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学] TS201.6-4[文化科学—教育学]