云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 食品安全监督管理

食品安全监督管理: 作品数：337被引量：337H指数：9; 导出分析报告; 相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>; 相关作者：刘北辰曹建民梁燕君张雪皎苏华更多>>; 相关机构：天津财经大学天津市人民政府办公厅山东省人民政府北京体育大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目博士科研启动基金国家社会科学基金国家软科学研究计划更多>>

大数据时代下餐饮服务食品安全监督管理的有效路径研究: 《食品安全导刊》2025年第7期162-164,共3页叶莉敏孟文; 餐饮服务食品安全监督管理已成为确保消费者饮食安全的关键,食品安全监督管理能够确保餐饮服务的食品符合卫生、安全标准,防止食源性疾病的发生。大数据技术则能实时收集和分析餐饮服务食品生产过程中的各种数据,帮助提高食品安全监督...; 关键词：大数据时代餐饮服务食品安全监督管理有效路径

资讯: 《食品安全导刊》2024年第34期I0002-I0002,共1页; 四川省发布《预制菜食品安全监督管理办法》,12月1日起施行,(简讯张聪)预制菜产业是近年来发展迅猛的新兴食品产业,是促进一二三产业融合发展的新模式。但预制菜产业高速发展的同时也带来诸多问题,如行业集中度不高、产品质量参差不齐...; 关键词：生产经营行为行业集中度食品安全风险食品产业食品安全监督管理产品质量冷链物流发展《办法》

“食品安全监督管理”课程思政教育融入的路径探索: 《食品工业》2024年第12期167-170,共4页李静张静怡曲春波李雪玲魏亚萍周秀娟; 随着社会发展和科技进步,国家对食品安全的重视程度不断提高,公众对食品质量的要求也日益增长。“食品安全监督管理”课程作为食品卫生与营养专业的核心课程之一,不仅传授给学生食品安全的专业知识,更承载着培养学生正确价值观、职业道...; 关键词：食品安全监督管理课程思政教学探索

新工科背景下“食品安全监督管理”课程教学探索与实践: 《食品工业》2024年第11期333-335,共3页李雪汪姣张齐甄宗圆李真陈春旭; 安徽科技学院校级教学研究项目(Xj2022159):“新工科”背景下食品科学与工程专业线上线下一体化教学模式探索-以食品试验设计与统计分析为例;校级教学改革研究项目(X2021037);安徽省应用型本科高校联盟(2023jyxm1272):食品化学课程思政教育教学改革与实践研究;新时代育人省级质量工程项目(研究生教育)“食品加工与安全专业学位教学案例库”(2023zyxwjxalk164);安徽科技学院2022年校级专业学位研究生联合培养示范基地项目“安徽科技学院凤宝粮油食品(集团)有限公司研究生联合培养示范基地”。; “食品安全监督管理”在食品安全评价方面具有指导性作用,文章旨在探索如何在新工科背景下对“食品安全监督管理”进行课程教学改革。首先,指出食品安全监督管理实际教学中存在的问题;其次,提出教学方法上的改革和实践,包括丰富教学内容...; 关键词：食品安全监督管理教学方法探索

食品添加剂使用标准在食品安全监督管理中的应用: 《食品安全导刊》2024年第32期13-15,共3页李燕云; 食品添加剂使用标准是食品安全监督管理的基础,规范企业行为、防止滥用是食品添加剂监管的重点。尽管我国食品添加剂标准体系在逐步完善,但仍然存在企业理解不足、标准更新滞后等问题。为解决这些问题,需加强标准宣传培训、强化监督检...; 关键词：食品添加剂使用标准食品安全监督管理

“食品安全监督管理学”课程思政元素的挖掘与教学设计: 《食品工业》2024年第11期231-233,共3页徐梦蕾卢静马爽张婷袁媛关爽; 吉林省教育厅科学技术研究项目(JJKH20241310KJ);吉林省科技发展计划重点研发项目(20220204087YY);2021年吉林大学本科教学改革研究项目。; “食品安全监督管理学”是高校食品相关专业的一门理论和应用兼备的专业课程,属于核心专业课程。从传承中华优秀传统文化、严防严管严控食品安全风险、弘扬新时代科学家精神、提升法治意识和法治素养等方面深入挖掘课程思政元素,从课前...; 关键词：课程思政食品安全监督管理教学改革食品安全工程教育认证专业

新工科背景下《食品安全监督管理》课程思政教学改革: 《中国科技经济新闻数据库教育》2024年第10期0059-0061,共3页薛峰何志贵赵冬; 广西高等教育本科教学改革工程项目(2023JGA354);桂林旅游学院本科教学改革项目(2019XJJGA010)。; 《食品安全监督管理》是工科专业食品质量与安全专业的核心课程,然而课程思政教学“硬融入”“形式化”问题较为突出,难以实现课程思政的教学目标。在新工科背景下,深入探索食品类专业课的课程思政建设,推动“立德树人”根本任务的落实...; 关键词：食品安全课程思政改革与实践能力培养

新时代食品安全监督管理的现状与对策分析: 《中国质量监管》2024年第10期92-93,共2页于洪娜; 在新时代背景下,食品安全监督管理面临着前所未有的挑战与机遇。随着经济的快速发展和消费者健康意识的提升,食品安全已成为社会关注的焦点。本文通过分析当前食品安全监督管理的现状,探讨了存在的问题,并针对性地提出了一系列改进对策...; 关键词：食品安全监督管理现状与对策

基于OBE理念的食品安全监督管理教学改革: 《中国食品工业》2024年第15期134-136,共3页程菲儿荆旭王晓闻; 山西省高等学校一般性教学改革创新项目,新工科背景下融合OBE理念的《食品安全监督管理学》课程教学改革,J20230332。; 本文旨在“新工科”背景下,融合“以学生为中心”的OBE理念开展食品安全监督管理教学改革。通过对传统教学模式进行剖析,指出其中存在的问题和不足之处,并提出了融合OBE理念的创新实践与探索,包括案例教学、课程实践以及课程评价考核。...; 关键词：食品安全监督管理 OBE理念教学改革

践行“四三二一”工作法拧紧校园食品“安全阀”: 《福建市场监督管理》2024年第6期46-46,共1页陈惠敏; 为进一步加强学校食品安全管理,压紧压实学校食品安全主体责任,严防严管严控学校食品安全风险,切实保障学生健康饮食。今年以来,漳平市市场监管局以落实“四三二一”工作法为目标,聚焦突出问题、加强监管执法、强化部门联动,守牢食品安...; 关键词：食品安全风险监管执法四三二一健康饮食食品安全监督管理安全底线漳平市安全主体责任

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