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出　　处：《食品安全导刊》2024年第34期I0002-I0002,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：四川省发布《预制菜食品安全监督管理办法》,12月1日起施行,(简讯张聪)预制菜产业是近年来发展迅猛的新兴食品产业,是促进一二三产业融合发展的新模式。但预制菜产业高速发展的同时也带来诸多问题,如行业集中度不高、产品质量参差不齐、制度标准不健全、冷链物流发展不充分等。四川省应积极响应行业发展需求,研究制定《四川省预制菜食品安全监督管理办法》(以下简称为《办法》),旨在规范预制菜生产经营行为,防范食品安全风险,确保预制菜食品安全。

关 键 词：生产经营行为 行业集中度 食品安全风险 食品产业 食品安全监督管理 产品质量 冷链物流发展 《办法》 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] F426.82