基于超星“学习通”平台的《食品包装学》线上线下混合式教学改革与实践  

作　　者：路飞 张一凡 肇立春 李哲 闵钟熳 徐彩红 吴隆坤 

机构地区：[1]沈阳师范大学粮食学院,沈阳110034

出　　处：《包装工程》2024年第S02期92-96,共5页Packaging Engineering

基　　金：沈阳师范大学第三批本科“金课”建设项目。

摘　　要：在对本科高校《食品包装学》课程改革需解决的重点问题与课程目标进行探讨的基础上,首先提出并构建了“课前⁃课中⁃课后”三阶段线上线下混合式教学模式;其次,对《食品包装学》课程运用案例教学法、启发式教学法、科研反哺教学法等教学方法实施教学情况进行了深入分析;最后,对该门课程的考核评价体系改革及取得的教学效果进行了分析总结。该教学模式为《食品包装学》课程的高质量混合式教学提供了一定的依据和参考。

关 键 词：食品包装学 线上线下混合式教学 教学方法 学习通 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]