食品包装学

作品数：73被引量：165H指数：8
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相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
相关作者：彭珊珊朱定和王愈蔡瑞袁亚宏更多>>
相关机构：韶关学院沈阳师范大学渤海大学山西农业大学更多>>
相关期刊：《赤峰学院学报（自然科学版）》《现代农业研究》《安徽农业科学》《包装学报》更多>>
相关基金：国家自然科学基金湖南省普通高等学校教学改革研究项目山西省普通本科高等教育教学改革研究项目国家留学基金更多>>
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基于SPOC混合教学模式下“食品包装学”课程的实践探索
《农产品加工》2025年第6期136-139,共4页桑尚源 万盈 严佳溢 徐金怡 罗小虎 
宁波大学引进优质课程资源建设线上线下混合式课程(HHSKC2214,HHSKC2212)。
Small private online course(SPOC)是一种小规模的限制性在线课程,是对Massive open online course(MOOC)的继承和发展。“食品包装学”是一门多学科交叉的综合课程,开展线上线下结合SPOC混合教学模式是改善“食品包装学”传统教学课...
关键词：食品包装学 SPOC 混合教学 课程思政 
科教融合理念在食品包装学课程建设中的实践
《中国食品工业》2025年第4期163-165,共3页韦昀姗 廖宁 王思佳 
河南省高等学校A类创建专业建设专项本科教育教学改革研究与实践项目(项目编号:HN-HautFood-134)。
本文从科教融合的角度出发,对食品包装学课程建设的理论研究与实践探索进行探讨,尝试构建“以教问研(学)—思维风暴(思)—以教促研(做)”的科教融合框架,在课程建设中注重教学目标重塑、教学内容与科技前沿结合、教学内容与科研实践融...
关键词：科教融合 食品包装学 课程建设 实践探索 
项目教学法在《食品包装学》课程中的探索应用被引量：1
《包装工程》2024年第S02期83-86,共4页韩春阳 梁园丽 谭韩英 刘英健 谢玉花 商飞飞 任爱清 
广西高等教育本科教学改革工程项目(2022JGB374,2023JGA329,2023JGB385);贺州学院博士启动项目(HZUBS202006);2022年自治区级新工科、新医科、新农科、新文科研究与实践项目(面向新农科的食品类一流专业建设研究与实践)。
将项目教学法应用于《食品包装学》课程教学实践,用以解决课程内容多、学时少、学生学习积极性不高、难以达到预期课程目标等问题。贺州学院在课程教学改革实践中,围绕实现课程目标将理论授课与学生项目设计实践相结合,取得了较好的教...
关键词：食品包装学 项目式教学 探索 应用 
基于超星“学习通”平台的《食品包装学》线上线下混合式教学改革与实践被引量：2
《包装工程》2024年第S02期92-96,共5页路飞 张一凡 肇立春 李哲 闵钟熳 徐彩红 吴隆坤 
沈阳师范大学第三批本科“金课”建设项目。
在对本科高校《食品包装学》课程改革需解决的重点问题与课程目标进行探讨的基础上,首先提出并构建了“课前⁃课中⁃课后”三阶段线上线下混合式教学模式;其次,对《食品包装学》课程运用案例教学法、启发式教学法、科研反哺教学法等教学...
关键词：食品包装学 线上线下混合式教学 教学方法 学习通 
“食品包装学”课程线上线下混合式教学模式设计被引量：1
《农产品加工》2024年第14期128-132,共5页游艳芝 陈华 丁晓良 黄星雨 张金超 陈煌煌 胡志军 
林产化学与工程国家民委重点实验室暨广西林产化学与工程重点实验室开放课题项目(GXFK2310);浙江科技大学校基金项目(F701119M14);河南省高等学校重点科研项目(22B550002);浙江省博士后科研择优资助项目(ZJ2023167)。
根据“食品包装学”课程性质、教学目标和学情分析,采用“1个中心、1个主线、3个关键词和5个核心”的创新理念进行教学设计。利用超星学习通微课视频完成课前线上预习,采用启发式教学、知识点精讲、案例分析等完成课程线下精讲,利用网...
关键词：食品包装学 线上线下混合式教学 教学设计 课程考核 思政建设 
工程认证背景下“食品包装学”课程教学的改革及探索——以吉林农业大学粮食工程专业为例被引量：1
《食品工业》2024年第5期164-167,共4页刘鸿铖 樊红秀 刘婷婷 张艳荣 王大为 
吉林省科技发展计划项目(20240303048NC);吉林省教育厅科学技术研究项目(JJKH20210344KJ)。
“食品包装学”是吉林农业大学粮食工程专业的一门理论和应用实践性较强的重要专业方向必修课程,具有显著的工程特性。为推进学校粮食工程专业工程认证的开展、提升粮食工程专业人才培养质量、达到工程认证对学生工程能力的要求,以“食...
关键词：工程教育专业认证 食品包装学 课程教学 改革及探索 
未来食品发展背景下对“食品包装学”的教学思考被引量：1
《农产品加工》2024年第3期124-126,共3页吴晓江 肖婧楠 徐建国 额日赫木 吴建虎 卫永华 李桂峰 张亮亮 董美琪 
山西省教学改革改革项目“思政教育和双创融合的协同育人策略在‘食品营养学’课程中的探索研究”(J20221512)。
未来食品的发展给未来食品包装的发展和“食品包装学”课程教学提出了新的机遇与挑战。阐述了“食品包装学”与未来食品发展之间的关系,并从教材、教学大纲、教学模式改革3个方面提出思考和建议,以期为“食品包装学”发展提供新的思路...
关键词：未来食品 未来食品包装 食品包装学 
动画元素在食品包装中的应用——评《食品包装学(第2版)》
《食品安全质量检测学报》2023年第23期311-311,共1页阙嘉苗 
食品包装设计是食品生产与销售过程中的一个重要环节,直接影响着消费者对食品的第一印象。因此,食品生产厂家必须结合消费者的需求和食品本身的价值进行包装设计,在其中融合各种设计元素,从而提升食品包装的文化内涵和艺术价值。将动画...
关键词：食品包装 社会知名度 动画元素 食品营销 第一印象 设计元素 包装设计 视觉效果 
油画技法在食品包装中的应用——评《食品包装学(第2版)》被引量：1
《食品安全质量检测学报》2023年第24期323-323,共1页陶泉 
广西艺术学院2021年课程思政和思政课程专项教育项目(2021KCSZK05)。
物质生活条件的急剧增长进一步提升了公众对生活质量的要求,吃饱穿暖已经不再是一些人消费时考虑的首要因素,食品产业的蓬勃发展给了公众更多的消费选择。但由于现在食品种类丰富,许多食品品牌并未被群众广泛认知,对于未知食品的消费选...
关键词：食品包装 外包装 消费选择 物质生活条件 食品品牌 食品种类 食品产业 
国画元素在食品包装中的应用——评《食品包装学(第2版)》
《食品安全质量检测学报》2023年第22期329-329,共1页刘德生 
中国古代劳动人民具有非凡的艺术智慧和出色的创作思维,其在千百年的历史发展中创造出大量优秀的传统艺术文化和艺术形式,为国家文化的繁荣发展作出突出贡献。国画作为一种独具特色的绘画艺术形式,承载着中华民族的人文精神,彰显着中国...
关键词：食品包装 食品消费 国画元素 诱导功能 艺术元素 功能需求 中国传统绘画 艺术素养 
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