酱香杏鲍菇  

作　　者：茹絮(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第9期48-48,共1页Diet Science

摘　　要：用料杏鲍菇300克,蒜10克,豆瓣酱1汤匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,油、葱各适量。做法1.杏鲍菇洗净切成条,蒜切末,葱切葱花,备用。2.锅中加水烧开,下入杏鲍菇条,焯水后捞出,沥干水分。3.锅中加油烧热,放入蒜末、豆瓣酱炒出红油,下入杏鲍菇条翻炒均匀。

关 键 词：杏鲍菇 豆瓣酱 水分 汤匙 葱 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]