青梅月饼的制作  

作　　者：罗小杰 吴均庆 蔡昭明 刘志营 方石桂 艾静汶 刘功德 李建强 苏艳兰 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农村新技术》2024年第8期64-64,共1页

摘　　要：青梅营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种无机盐、有机酸以及人体必需的微量元素。青梅具有调节肠胃功能的独特功效,青梅中的柠檬酸和苹果酸等天然有机酸可以刺激消化液分泌,促进肠胃的蠕动,解油腻、助消化,增进食欲。

关 键 词：消化液分泌 营养丰富 肠胃功能 青梅 月饼 苹果酸 微量元素 天然有机酸 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]