基于真实生活情境的初中化学跨学科实践--以“科学选择和饮用牛奶”为例  

作　　者：朱玉林 

机构地区：[1]苏州市吴江区实验初级中学,江苏苏州215299

出　　处：《中学化学教学参考》2024年第22期30-34,共5页Teaching Reference of Middle School Chemistry

摘　　要：从健康生活角度出发,以“科学选择和饮用牛奶”为主题,开展基于真实生活情境的初中化学跨学科实践。通过设置“探究牛奶中的蛋白质含量”“认识并自制蛋白质检测试剂”“鉴别饮用牛奶的传言”等多个探究性活动,引导学生把化学知识与生物、医学结合起来,设计实验方案自主完成实验探究,培养学生运用知识和技能解决实际生活问题的能力。

关 键 词：真实生活情境 跨学科实践 蛋白质 牛奶制品 

分 类 号：G632.4[文化科学—教育学]