Sysco预制菜“封神”记  

How Sysco’s pre-made dishes apex

作　　者：温季煜 

机构地区：[1]不详

出　　处：《国企管理》2024年第8期78-80,共3页China State-Owned Enterprise Management

摘　　要：餐饮界流传着一句话:“没有哪一家预制菜企业不想成为Sysco。”凭借着一套颠覆性的预制菜供应链服务体系,它被业内定义为“无法复制”。如今,预制菜这一新兴餐饮业态正从大型连锁餐饮企业的“中央厨房”,悄然渗透至外卖餐饮平台,并逐渐从供应给餐饮业的B端市场迈向了直接面向消费者的C端市场。There’s a saying in the catering business world:“There’s not a single pre-made food company that doesn’t want to become the Sysco.”With a subversive service system of pre-cooked food supply chain,Sysco is viewed by the industry as“irreplicable”.

关 键 词：供应链服务 中央厨房 连锁餐饮企业 餐饮界 餐饮业 面向消费者 预制 颠覆性 

分 类 号：F27[经济管理—企业管理]