食品微生物课程思政教学探索与实践  

作　　者：马清萍 徐莹梅[1] 蒋其忠 

机构地区：[1]安徽林业职业技术学院

出　　处：《中国食品》2024年第18期21-23,共3页China Food

基　　金：安徽省高等学校省级质量工程项目“《食品微生物》课程思政教学探索与实践”(2023jyxm1666)。

摘　　要：当今社会,食品安全问题日益受到重视。食品微生物课程作为绿色食品生产技术专业的主干课程之一,与食品安全密切相关。本文从课程教学现状、思政教育在高校教育中的重要性以及教学改革三个方面入手,探讨了如何将思政教育融入食品微生物课程,旨在培养具备社会责任感、职业道德和综合素质的食品行业人才。

关 键 词：思政教育 课程思政 食品微生物 教学改革 微生物课程 教学探索与实践 食品安全 职业道德 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]