鲜枣知多少  

作　　者：夕酉 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农产品市场》2024年第16期33-40,共8页Agricultural Products Market

摘　　要：说到枣,估计大部分人先想到的是大枣(即红枣),这其实是由鲜枣晒干制成的果品,口感绵密,味道香甜。红枣的原料鲜枣,通常是在七月到十月间成熟,它虽然个头不大,但凭借着爽脆多汁的口感和让人愉悦的甜度,在水果众多的当季,也渐渐收获人气,成为夏秋时节热门水果中的一员。

关 键 词：鲜枣 水果 红枣 口感 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]