一面千变 巧手生花  

作　　者：霍润农 裴怡 

机构地区：[1]不详

出　　处：《民主》2024年第8期40-41,共2页Democracy Monthly

摘　　要：山西有“中国面食之乡”之称,运城素有“三晋粮仓”美誉,“90后”小伙杨刚来自山西运城,面点和面塑是他的“绝活儿”,在他身上,不仅有山西人的质朴,更有山西人的巧劲儿和钻劲儿。秀出面食绝活第135届中国进出口商品交易会(简称“广交会”)开幕之际,“山西之夜”晋味盛宴团队亮相广州。作为参加此次盛宴的山西面点师,杨刚带着他的拿手技艺“太原拇指包”和“汾阳绿豆糕”两道美食在广交会“山西之夜”亮相,成功从24道晋菜晋味冷餐美食中脱颖而出。

关 键 词：山西人 广交会 面点师 中国进出口商品交易会 山西运城 90后 绿豆糕 美食 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]