面点师

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以匠心筑造梦想 以汗水成就未来 第九届全国烹饪技能大赛总决赛圆满落幕
《中国烹饪》2025年第1期18-22,共5页王者嵩 褚宏辚 无 
2024年12月3日,经历了85天,19个分赛区、1个总决赛的激烈比拼,第九届全国烹饪技能竞赛在郑州圆满落下帷幕。来自全国20个省份的270名选手参赛,经过一天的理论知识考试和两天紧张激烈的实操技能考核,最终产生中式烹调师赛项特金奖60名、...
关键词：中式烹调师 实操技能 中式面点师 成就未来 
桂花包
《四川烹饪》2024年第10期87-87,共1页王菲 
桂花包是泸州市古葡县的特色小吃,因加人桂花酱调制馅料,成菜具有独特的桂花芳香而得名。泸州职业技术学院烹饪专业教师,将中式面点精细的手法与独具特色的地方风味结合,传统桂花包在师生们的巧手下焕发新的活力,并在全国职业院校烹饪...
关键词：地方风味 特色小吃 烹饪专业 中式面点 面点师 烹饪技能大赛 馅料 桂花 
资讯
《四川劳动保障》2024年第10期21-24,共4页无 曹静 郭彬平 许婷 刘欣雨 张天宁 钱梅 成琪 杨勤 林阳 刘芷伶 周卓锐 朱予攀 胡亚君 骆佳诚 郑仁平 徐帆 李思岐 
创业就业叙永县:狠抓培训让群众就业有“术”今年以来,泸州市叙永县就业服务管理局通过加强宣传动员、摸清培训需求、优化管理机制等,做好职业培训政策的“引路人”,保障培训的实用性和规范性,切实提升培训质效。目前,已开展职业技能培...
关键词：中式烹调师 网络主播 创业就业 叙永县 中式面点师 宣传动员 培训需求 职业培训 
一面千变 巧手生花
《民主》2024年第8期40-41,共2页霍润农 裴怡 
山西有“中国面食之乡”之称,运城素有“三晋粮仓”美誉,“90后”小伙杨刚来自山西运城,面点和面塑是他的“绝活儿”,在他身上,不仅有山西人的质朴,更有山西人的巧劲儿和钻劲儿。秀出面食绝活第135届中国进出口商品交易会(简称“广交会...
关键词：山西人 广交会 面点师 中国进出口商品交易会 山西运城 90后 绿豆糕 美食 
断指
《天涯》2024年第4期135-141,共7页黄立宇 
我是马林,县医院职工食堂的面点师。虽然薪水无多,好在清闲,我有事没事就倚在后厨门边,看隔壁洗衣房的女工们在对面草坡上忙碌,连成一片的白色被单和白大褂在午后的风中漫舞,送来阵阵皂香。江月娥远远地看着我,她不叫我马林,偏偏要弃简...
关键词：职工食堂 马铃薯 草坡 江月 面点师 南方人 土豆 洗衣房 
五年一届 创意碰撞 技艺交流 菜品展示 第九届全国烹饪技能竞赛八月启动
《中国烹饪》2024年第8期18-19,共2页王者嵩 无 
五年一届、国内烹饪行业最高等级的技能大赛——第九届全国烹饪技能竞赛将在8月吹响冲锋的号角,这是大赛组委会在近日举办的新闻发布会上透露的消息。据悉,本届大赛设中式烹调师、中式面点师两个赛项,将按分赛区、决赛两个阶段进行。分...
关键词：中式烹调师 烹饪技能竞赛 大赛组委会 技能大赛 中式面点师 菜品 新闻发布会 第九届 
漂浮在城市中的香味——无限分之一烘焙店
《中国建筑装饰装修》2024年第14期36-41,共6页朱啸尘 陈璐 谢宜臻 成博伟 董骏 华海 陈琳 翁亮亮 胡晓娴 无 
对于人来说,城市是人群生活的主要载体。城市的外表并不会让人产生特殊情感,但在这座城市中留下的痕迹和故事会让人对城市产生归属感,进而紧密相连。如何将城市、建筑与人连接起来?设计师从一位面点师身上获取了灵感。最初,面点师让竹...
关键词：面点师 竹蜻蜓 烘焙 建筑与人 归属感 紧密相连 香料 
粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛举行
《客家文化研究》2024年第1期70-70,共1页
3月30日,第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛在梅州职业技术学院举行,从各县(市、区)和技工院校选拔出的25名选手同台竞技。本次选拔赛设置了中式烹调项目(名厨组)、中式面点师项目(名厨组)、中式烹调师项目(新秀组)、...
关键词：中式烹调师 粤菜 粤港澳大湾区 技工院校 同台竞技 技能大赛 中式面点师 梅州 
彬州:贴心服务送技能 凝心聚力惠民生
《陕西现代职业教育研究》2024年第1期14-14,共1页
近年来,陕西省彬州市人社局依托基层服务平台,整合各类培训资源,面向企业职工、就业重点群体等各类劳动者开展深受群众喜欢且就业率高的技能培训班,使广大城乡劳动力通过提升技能,实现就业创业。截至2023年12月底,彬州市累计组织开展职...
关键词：城乡劳动力 制作技巧 面点师 增收渠道 就业创业 服务平台 凝心聚力 就业率 
象形蒸面果的制作关键与创新策略
《中国食品》2024年第2期102-104,共3页陈瑜 
面果是我国传统特色面食之一,制作工艺复杂、口感独特。随着社会的发展与进步,人们的生活水平逐渐提高,对食品的营养、健康、口感、颜值等方面的要求也越来越高。近年来,面点师结合现代工艺,对传统面果、花馍不断进行改良,逐步发展成具...
关键词：面点师 花馍 蒸面 制作关键 面食 现代工艺 创新策略 制作工艺 
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