色谱-质谱“联用”检测方法在蔬菜、水果等农药残留中的应用  

作　　者：张金雪 

机构地区：[1]济南市农产品质量安全中心,山东济南250109

出　　处：《农业工程技术》2024年第21期19-20,共2页Agricultural Engineering Technology

摘　　要：农产品质量安全是食品链的源头,而农药残留检测是评估农产品质量安全的重要手段。该文介绍了生产中通过液相色谱-质谱联用(ESI-MS)、气相色谱-质谱联用(EI-MS)联用检测手段检测蔬菜、水果等农药残留的应用效果,旨在引导基层农业产业科学使用农药,减少对农业生态环境的污染。

关 键 词：农药残留 检测应用 食品安全 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]