新疆鲜食葡萄产品质量安全常见问题及建议  

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作  者:彭俊 陈琼[2] 彭兰兰 

机构地区:[1]新疆昌吉州呼图壁县公共检验检测中心,新疆昌吉831200 [2]新疆石河子大学食品学院,新疆石河子832000 [3]甘肃省食品检验研究院,兰州730300

出  处:《农业工程技术》2024年第19期120-121,共2页Agricultural Engineering Technology

摘  要:该文阐述了葡萄的植物学特性,分析了葡萄及产品质量安全中存在的问题,针对性提出保障葡萄品质,加强监管、质量安全检测等针对性建议,以期确保葡萄产业可持续发展。

关 键 词:葡萄 葡萄酒 植物学特性 贮藏 加工 新疆 

分 类 号:S66[农业科学—果树学]

 

参考文献:

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