科学小词典:粉尘爆炸  

出　　处：《小哥白尼（趣味科学）》2024年第9期F0003-F0003,共1页

摘　　要：如果告诉你,白花花的面粉既能变成美味的糕点,也能变成爆脾气的“炸弹”,你相信吗?其实,不止面粉,像金属粉末、塑料粉末、煤炭粉尘,以及生活中常见的淀粉、糖粉、奶粉,甚至巧克力粉等,这些具有可燃性的细微颗粒如果身处封闭空间,并以适当的浓度在空气中悬浮,就极容易在遇到火源(或热源)后发生爆炸——这就是粉尘爆炸。

关 键 词：粉尘爆炸 糖粉 塑料粉末 巧克力 封闭空间 细微颗粒 奶粉 金属粉末 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]