“好”碳水与“坏”碳水  

作　　者：李海龙[1] 

机构地区：[1]北京协和医院临床营养科

出　　处：《健康指南（中老年）》2024年第10期30-31,共2页

摘　　要：碳水化合物和蛋白质、脂肪一样,是人类饮食的主要营养素之一,为我们提供了大部分能量,身体需要碳水化合物才能正常运转。但并不是所有的碳水化合物对人体健康都发挥同样的作用,有些对我们的身体健康有利,有些则可能存在一定的健康隐患。让我们一起来了解不同碳水化合物的区别,以及如何做出健康的饮食选择吧。

关 键 词：人类饮食 碳水化合物 人体健康 主要营养素 健康隐患 蛋白质 正常运转 饮食选择 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]