谷物类营养品在运动员营养规划中的应用——以“第五届食品科学与人类健康国际研讨会”为例  

作　　者：庞亮亮[1] 林海风[1] 

机构地区：[1]武汉体育学院体育科技学院

出　　处：《核农学报》2024年第11期I0001-I0002,共2页Journal of Nuclear Agricultural Sciences

摘　　要：谷物类营养品在运动员的营养规划中扮演着至关重要的角色,特别是在提供能量、促进恢复以及维持健康方面。谷物中富含的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等,不仅是运动员能量供应的主要来源,还有助于调节体重、维持心血管健康、增强免疫功能,以及促进营养素吸收。利用谷物的这些特性进行营养规划可以有效提升运动表现和增强体能恢复。

关 键 词：心血管健康 谷物类 营养品 能量供应 增强体能 运动员 膳食纤维 国际研讨会 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学] G804.32[轻工技术与工程—食品科学与工程]