吃豆人通关记 好豆养人,务必安排  

作　　者：大源 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健与美》2024年第10期8-9,共2页Fitness & Beauty

摘　　要：豆子,是营养学家非常推荐的一个食物类别。豆类既可以代替精细米面作为主食,也可以成为蛋白质的优质来源,健康价值很高。鼓励大家多吃豆子,做个健康的“吃豆人”。“五谷宜为养,失豆则不良”,五谷杂粮自古就是国人重要的营养来源,还特别强调了豆类在饮食中的重要性,可谓必不可少。

关 键 词：营养来源 五谷杂粮 豆类 蛋白质 健康 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]