食品安全监管法律法规体系完善路径探析  

作　　者：李欣铭[1] 

机构地区：[1]哈尔滨金融学院

出　　处：《食品与机械》2024年第8期246-246,共1页Food and Machinery

基　　金：黑龙江省高等教育教学改革研究项目[编号:SJGZ20220167]。

摘　　要：由马爱进等编著,中国轻工业出版社出版的《食品法律法规与标准》一书,聚焦中国食品安全现状,从纵向角度介绍了食品法律法规与标准的发展历程、体系建设,又从横向角度梳理了食品安全法律法规与标准及相关知识,为食品安全监管法律法规标准制修订提出了完善建议。(1)食品安全监管法律法规体系相关概况。中国食品安全工作以“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”为基本原则,目前食品安全监管法律法规体系主要是在《食品安全法》和《食品安全法实施条例》的实施下开展,主要从管理要求(即规章、规定)和技术要求(即食品安全标准体系)两个部分进行实现。其中,《食品安全法》作为中国食品安全领域的核心法律,明确了食品生产、流通、餐饮服务、进出口等环节的监管要求,规定了食品安全的监管机构的职责、食品安全标准等内容。

关 键 词：《食品安全法》 食品安全 全程控制 餐饮服务 预防为主 标准制修订 纵向角度 风险管理 

分 类 号：D922.16[政治法律—宪法学与行政法学]