基于三大能力培养的食品机械与设备课程改革与研究  

作　　者：宋增光 李东 吴广辉 

机构地区：[1]茅台学院,贵州遵义564500

出　　处：《中国食品工业》2024年第17期151-153,共3页China Food Industry

摘　　要：本文着重探讨了基于“自主学习能力、实践应用能力、创新创业能力”的食品机械与设备课程改革与研究。以茅台学院为例,阐述了如何通过更新课程内容、创新教学方法及改革评价体系来全面提升学生的“三大能力”。课程改革不仅丰富了学生的学习体验,还显著提高了他们的专业素养和综合能力,为培养高素质人才奠定了坚实基础。本研究旨在为类似的高等教育机构提供有益的参考和借鉴,以推动食品机械与设备专业的持续发展和优化。

关 键 词：三大能力 食品机械与设备 课程改革 

分 类 号：G642.3[文化科学—高等教育学] TS203-4[文化科学—教育学]