岭南城市践行铸牢中华民族共同体意识的饮食文化路径——以东莞的岭南早茶为例  

The dimension of culinary culture that strengthens the sense of community of the Chinese nation in cities--Taking Lingnan morning tea from Dongguan as an example

作　　者：刘洁 Liu Jie

机构地区：[1]西南林业大学马克思主义学院

出　　处：《中华优秀传统文化研究》2023年第1期115-130,共16页

摘　　要：饮食文化是铸牢中华民族共同体意识在城市场域推进实施的重要维度与实践向度。岭南早茶文化源远流长,在历史发展进程中,凝聚了自然资源、商业经营、宗族聚合等互动、共享、强化之经济交流理念;生产力、物流货运及贸易等的持续发展、集聚与嬗变,不断促进岭南各民族间的社会交往;与此同时,早茶文化发展中形成的开放心态、内生力量、融聚特性,也不断增进着岭南各民族间的文化交融。早茶文化发展中蕴含的交往、交流、交融逻辑,见证了岭南各民族共同体意识的形成。伴随着早茶文化的传承发展,其在经营方式与制作方法上的创造性转变与创新性发展,深化了岭南各民族的地方实践。岭南早茶文化在发展中努力掘取地方共同理念、凝聚文化共识、拓展公共文化空间的过程,是岭南各民族共创、共享、共荣的地方性知识生产过程,彰显了岭南城市铸牢中华民族共同体意识的现实路径。

关 键 词：铸牢中华民族共同体意识 东莞 岭南文化 早茶 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]