“小紫苏”做成乡村振兴产业大文章  

作　　者：本刊 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农村新技术》2024年第9期61-62,共2页

摘　　要：紫苏,又名山苏、香苏等,属唇形科一年生草本植物,是一种传统的药食两用植物,其富含α-亚麻酸、蛋白质、维生素、胡萝卜素、抗氧化物歧化酶和多种微量元素。紫苏是一种具有较高综合利用价值的抗性强、油性高的草本植物,作为药用,紫苏有发汗、行气、镇咳、镇痛、利尿、消炎、健胃、解毒等功效;作为食用油为食用油,紫苏油具有特殊的芳香味,具有抗衰老、提高记忆力、降血脂、减肥、抗过敏炎症、抗癌等保健功能。近年来,随着紫苏籽、紫苏油等紫苏产品价格不断上涨,一些紫苏种植历史悠久的地区极力打造紫苏产业成为当地的优势特色产业,并使紫苏成为当地农民增收致富的重要经济作物。

关 键 词：综合利用价值 药食两用植物 紫苏油 芳香味 乡村振兴 重要经济作物 镇咳 抗衰老 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]