全自动免疫亲和净化超高效液相色谱-串联质谱法测定植物蛋白饮料中黄曲霉毒素  

作　　者：张玉 吕卓璇 郁倩[1] 安可[1] 

机构地区：[1]徐州市疾病预防控制中心,江苏徐州221000

出　　处：《江苏预防医学》2024年第4期530-531,534,共3页Jiangsu Journal of Preventive Medicine

摘　　要：目的建立全自动免疫亲和净化超高效液相色谱-串联质谱技术测定植物蛋白饮料中黄曲霉毒素(B_(1)、B_(2)、G_(1)、G_(2))方法。方法植物蛋白饮料中加入同位素内标,用纯乙腈提取,经免疫亲和柱净化,超高效液相色谱分离,串联质谱法检测,基于免疫亲和柱净化-内标法定量。结果4种黄曲霉毒素在0.025~10μg/L浓度范围内,线性良好,相关系数均≥0.998;加标回收率为79.0%~109.2%,相对标准偏差(RSD)为3.28%~7.38%,检出限为0.01~0.02μg/kg。结论该方法简便、快速、灵敏,适用于植物蛋白饮料中4种黄曲霉毒素测定。

关 键 词：黄曲霉毒素 免疫亲和柱 植物蛋白饮料 超高效液相色谱-串联质谱法 

分 类 号：R113[医药卫生—公共卫生与预防医学]