OBE教学模式联合数字化教学在食品微生物学教学改革中的探索与应用  

作　　者：宋丽 

机构地区：[1]扬州大学农业科技发展研究院(国际联合实验室)

出　　处：《食品界》2024年第10期39-41,共3页Food Industry

基　　金：国家自然科学基金项目(32102679);扬州大学高层次人才科研启动基金项目(137013490)。

摘　　要：随着教育理念的不断更新,以成果为导向的教育(OBE,Outcome-Based Education)教学模式受到了广泛的重视。作为食品相关专业的重要基础课,食品微生物学OBE模式的教学改革将更适应于人才培养的需要。本文探讨了在当前数字化转型时期,OBE教学模式联合数字化教学在食品微生物学课程教学改革中的探索与应用,通过对教学内容、教学方法和教学资源等方面的探讨,分析了数字化教学手段在教学过程中的具体应用与成效,展示了OBE教学模式和数字化教学在食品微生物学教学改革中的重要意义。

关 键 词：数字化转型 数字化教学 食品微生物学 教学资源 教学改革 人才培养 重要基础课 教学方法 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]