这份蔬果排行榜 你了解吗  

作　　者：陈宗伦[1] 

机构地区：[1]安徽工业大学

出　　处：《保健与生活》2024年第20期42-43,共2页Healthcare & Life

摘　　要：新鲜蔬菜水果富含人体必需的多种维生素、矿物质以及膳食纤维等营养素。哈佛大学研究人员最新研究评出19种“高代谢质量蔬果”。“高代谢质量”堪称蔬果评价的最新概念,高代谢质量蔬果颜色多样,营养丰富,且有助于降低患慢性疾病的风险。

关 键 词：高代谢 多种维生素 慢性疾病 膳食纤维 蔬果 营养素 哈佛大学 蔬菜水果 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]