你知道你的酒花怎么来的吗?  

作　　者：刘群艺 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中外酒业》2024年第14期64-64,共1页Global Alcinfo

摘　　要：可能你会谊异,纳尼,还需要知道这个吗?!其实,在食品安全和可持续农业已经成为人类生存必需的今天,诸如“你知道你的食物怎么来的吗”这样的灵魂拷问不绝于耳。咖啡与巧克力产业链的参与者已经完成了从原料到消费终端的环节优化,从咖啡豆到你手中的咖啡杯,从可可树到巧克力,单一产地、单一原料、公平贸易,这些理念都已经深入人心,有环保意识的消费者也愿意为此买单。

关 键 词：食品安全 巧克力 咖啡豆 可持续农业 酒花 公平贸易 环保意识 环节优化 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]