健康膳食之摄入豆制品  

出　　处：《农村工作通讯》2024年第20期39-40,共2页

摘　　要：为什么多吃豆制品是环保的消费方式?与传统的肉类消费相比,多吃豆制品通常被认为是更加环保的消费方式。这主要是因为与畜牧业相比,生产豆制品需要较少的自然资源,如土地、水和能源,并且温室气体排放较低。从环境保护和可持续发展的角度看,通过增加豆制品在饮食中的比例来替代一部分肉类消费,可以减少对自然资源的需求和环境影响,是一种更加环保的消费方式。

关 键 词：肉类消费 豆制品 健康膳食 环境影响 温室气体排放 自然资源 畜牧业 环保 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]