趣闻  

作　　者：陈婉(整理) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《环境经济》2024年第17期8-9,共2页Environmental Economy

摘　　要：植物蛋白摄入与显著延长寿命相关联哈佛大学与美国农业部人类营养衰老研究中心的一项最新研究成果,为我们揭示了饮食与健康长寿之间的新奥秘——增加植物性蛋白质的摄入,或能显著提升健康长寿的可能性。这项研究,题为“中年膳食选择:植物性蛋白质与健康衰老的纽带”,发表在权威期刊《临床营养学前沿》上,它基于美国著名的护士健康研究(NHS)队列数据,深入分析了48762名年龄在38至59岁之间的健康女性的饮食习惯与长期健康状况之间的关系。研究发现,中年时期倾向于摄入更多植物性蛋白质的女性,在晚年拥有更高质量的健康寿命,其健康长寿的概率较摄入较少者高出46%。

关 键 词：临床营养学 植物性蛋白质 健康长寿 美国农业部 饮食习惯 健康寿命 健康女性 蛋白摄入 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]