秋当食薯,减肥补钾——三款可当饭吃的薯类美食  

作　　者：随心煮意(文/图) 汪海峰[2] 

机构地区：[1]不详 [2]上海市同济医院营养科

出　　处：《康复》2024年第11期27-29,共3页

摘　　要：秋季正是各种薯类上市的时节。有研究发现,用薯类替代部分主食,既能减肥,又能补充钾。但是,如果把薯类做成菜或当零食吃,那么这些食物就可能成为“增肥利器”。2022年中国居民膳食指南推荐,每日薯类摄入量是50~100克。本期“健康煮张”,我们向大家推荐以红薯、芋头、山药为主要食材的三道秋季养生主食。

关 键 词：减肥 薯类 摄入量 主食 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]