花青素的跳跃 “七彩雨林”的成因  

作　　者：龙翊岚 

机构地区：[1]中国热带农业科学院海口实验站

出　　处：《知识就是力量》2024年第11期48-49,共2页Knowledge is Power

摘　　要：每当提及热带雨林,我们脑海中便浮现出一片广袤无垠的翠绿海洋。其实,这片绿色海洋会经历一个短暂的集中换叶期,形成“七彩雨林”。这是植物生命循环中吐故纳新、色彩变幻的壮丽时刻,这背后隐藏着怎样的科学奥秘呢?变身吧!花青素七彩雨林的形成,得益于植物叶片细胞内花青素的显著作用。花青素,作为一种水溶性色素,普遍存在于植物细胞的液泡中,它在光合作用中扮演着能量吸收、传递与转化的关键角色。当阳光穿过茂密的雨林树冠,斑驳地洒在植物叶片上,花青素便如同微型能量转换器,吸收特定波长的光线,并将其转化为植物所需能量。

关 键 词：花青素 水溶性色素 能量转换器 生命循环 特定波长 能量吸收 吐故纳新 广袤无垠 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]