高职专业课程教材思政建设探究与实践——以教材《饮食营养与健康》为例  

作　　者：陈晓敏 

机构地区：[1]广东南华工商职业学院,广东广州510507

出　　处：《中国食品工业》2024年第19期162-164,共3页China Food Industry

摘　　要：课程思政建设是一项系统工程,“教材思政”是课程思政的重要组成部分。本研究结合《饮食营养与健康》专业教材思政实践,阐明了“教材思政”建设的三个坚守原则、思政素材开发的八类源泉和思政内容设计的五种方法,以促进“教材思政”建设的高质量发展,确保“立德树人”落到实处。

关 键 词：课程思政 教材思政 营养 健康 实践 

分 类 号：TS201.4-4[轻工技术与工程—食品科学] G711[轻工技术与工程—食品科学与工程]